产品中心

杏彩app洪江市大团生态养殖:山林里养香猪 养出绿色好味道

日期:2024-12-23 08:54:43 点击数:1来源:杏彩app下载 作者:杏彩平台官网

  两两的黑色“小精灵”“花精灵”若隐若现,它们喝着山泉水、吃着山里的野果、菌草,每天“健身”,它们就是被称为“高原之珍”的藏香猪。

  在洪江市大团生态养殖有限公司养殖基地,随着主人的一阵吆喝声,一群藏香猪从四面八方跑到喂食点,争先恐后进食“晚餐”。

  “今年养了大约1000多头,平时放养在山上,除了吃菌草野果,只喂一点玉米和米糠,没有任何添加,这样才能保证猪肉的品质。” 窦强向记者介绍起“养猪经”和饲养养殖经历。

  藏香猪是黑猪的一种,又名“人参猪”。原本分布在海拔3000-4000米的高原地带,是我国唯一的放牧型猪种,后经改良后被引进到其他地区饲养。

  藏香猪的肉质出众,市场定位明晰,消费需求旺盛,且目前供应端正处于发展阶段。随着消费者对优质高端猪肉产品的需求越来越大,相较于长白猪,地方猪种的优势愈发明显。

  5年前,看到藏香猪的发展前景,在外打拼并已做到酒店管理层的窦强,返乡搞起了藏香猪养殖。在对当地的气候、植被、土壤、水资源等养殖条件进行科学调研勘测后,窦强更加坚定了养殖藏香猪的信心和决心。

  从场地改造到香猪繁育,从疾病预防到市场销售,窦强从零开始边学边做。2019年7月投资两百多万建立了家庭养殖农场,建设了600平方米的标准化猪舍和1000余亩藏香猪散养猪场,截至目前,已经发展成为拥有两个基地、涵盖藏香猪、宁乡花猪两个品种的上千头养殖规模。

  他不仅靠养猪实现转型发展,还带动附近村民就业,无偿给周边邻居提供有机肥改变稻田性质。随着窦强藏香猪养殖业的高质量发展,暴木溪村的经济活力也得以激发。

  由于藏香猪不断生长繁殖,下一步,窦强正计划拓展场地、扩大养殖规模。同时,他们还计划发动更多村民参与到藏香猪的养殖中来,带领大家共同致富,并已经对村里几个感兴趣的村民进行了先期指导。“让村民一起养藏香猪不只是为了致富,更为了响应国家号召,带动生态养殖发展,为乡村振兴贡献一份力量。”窦强说,对于未来,他充满期待。

  藏香猪虽“小”却“香”,其肉质鲜美、脂肪含量低,烹饪时无须高超的技巧和调味品,吃起来肥而不腻、回味无穷。在市场上非常受欢迎,每逢佳节许多顾客都会慕名前来采购。

  尤其是春节前夕,当地都有杀年猪的习俗,买一头藏香猪,犒劳奔波了一年的自己,让味蕾得到充分享受。

  窦强介绍,藏香猪是粗放散养型,它们在山上自由奔跑,四处觅食,体质强壮,适应能力强,以野草、野菜、野果、树叶为主食,以少量米糠和玉米为辅食,平均周期12个月才能长到130斤左右,保证了猪肉的优良品质。

  窦强表示,目前唯一要做的就是加大宣传力度,让更多人了解他的“藏香猪”,让这一纯绿色美味登上越来越多家庭的餐桌。