一方面猪粪容易造成污染，另一方面土壤缺乏有机质，临沂市“种养结合、农牧循环”模式，让养猪成为绿色产业

　　没有臭味，不见苍蝇，“吃的是益生菌，排出的是有机肥”。5月18日，记者在兰山区李官镇三官庄的生态猪圈，看到了这样一幅场景。

　　在此调研的市畜牧发展促进中心副调研员陈淑才说：“经历了全国性的养猪低谷后，目前我市生猪存出栏量双双恢复为全省第一。做大量的同时，我市正大力推广生态养殖，使得经济效益、生态效益、食品安全一举三得。”

　　堂屋住人，东屋做饭，西南角做猪圈，少则养一头，多则三五头。这种“庭院养殖”，是老一代沂蒙农村家庭的“标配”。对于猪来说，吃喝拉撒都在几平方米的泥沼里，生存环境恶劣。对于人来说，一年四季在猪粪臭味中过日子，生活品质不高。

　　随着我市实现整体脱贫，全面迈进小康社会，这种延续了几千年的“庭院猪圈”随之被淘汰。之后，各地星星点点地出现了“单棚式猪圈”。养猪户在村头、闲宅、承包地里建起一个塑料棚用来养猪。与庭院猪圈不同的是，单棚式猪圈规模较大，少则养一二十头，多则四五十头。

　　在养猪效益可观的时候，有的村镇还规划了“养殖小区”，划出专门地块让养猪户自建猪圈，或者建好猪圈承包给养猪户。相比单棚式猪圈，其养殖规模再度扩大，往往是几户或十几户集中在一起。

　　与庭院式养猪相比，后两者在养殖方式上并没有大的改变，这主要体现在猪粪要靠人工清理业内称之为“人工清粪”，而清理后的猪粪大都要露天堆放。

　　养猪业的环保问题由此而来：如果处理不好，外排的猪粪会对水体和大气造成污染。据统计，一个存栏量500头的养猪场，出栏一茬商品猪产生鲜粪便180吨左右。那么，全市养猪业粪便产生量之大可想而知。

　　在临沭县店头镇瑞农养猪场，记者看到了一种“标准化”的格局：办公区、生活区、生产区、粪便无害化处理区、病死无害化处理区“五区分离”，合理布局。

　　且看粪便无害化处理。大型猪舍分为上下两层，猪生活在上层，脚下是平整的漏粪板一种钢筋水泥预制的类似下水道盖板的地板。猪粪从地板缝隙中漏到下层，被电动刮板刮到猪圈的一侧。这时，自动喷淋系统启动，通过喷洒除臭菌种，分解臭气中的有害成分。

　　随后，粪便被集中存放到堆粪场里，发酵腐熟后按每车60元销售给种植大户。这样，猪粪“封闭运行”，不再随意堆放、流淌，实现了无害化处理。

　　记者看到一个细节，猪圈的屋檐呈凹槽型并延伸出来。养殖户介绍，这叫“雨污分流”，雨水不会流到猪圈里、与粪便混合增加污水量。还有就是“净道污道分开”，则是为了避免交叉污染。

　　市畜牧站站长王军一向记者介绍，我市于2018年开始推广生物除臭技术，目前已应用到1200余家各类养殖场。生物除臭技术推广应用，净化了猪舍环境，消减了异味，保证了生猪健康，有效降低了病死率，同时减少了大气污染。

　　而标准化养殖则要上溯至2006年。市畜牧中心高级畜牧师袁力介绍，当年市畜牧局探索创建畜禽标准化养殖模式，市政府曾专门下文推广这项模式。2010年，农业部开始在全国推广标准化养殖。

　　截至目前，我市已有879家市级标准化养殖场，其中标准化猪场占60%以上，标准化养猪成为全市生猪养殖业的普遍模式。

　　记者看到，养猪大棚内被区隔成一个个猪圈，每个猪圈又分为采食区和垫料区，后者由一层七八十厘米厚的稻壳混合锯末构成。垫料里面添加微生物发酵菌种，猪粪落在上面当天就被分解。由于增加了垫料区，猪的活动区域比通常猪圈大了一倍。

　　垫料平时不出栏，一两年才清理出栏一次，做到了养殖“零排放”。清理出来的垫料，就是很好的有机肥料。同时，猪食用了垫料中的益生菌，肠胃病明显减少，免疫力明显增强。

　　同时，500头猪的生态养殖场每年可生产有机肥12.5吨，可供周围50亩的菜园、果园施用。这样种植的蔬菜、果品又成为有机食品。猪粪种菜、菜叶喂猪，实现了一轮“养猪种菜”之间的循环。

　　在沂南县青驼镇山前村的养猪场，记者发现了另一种“种养结合、农牧循环”模式：用猪粪种植蛋白桑蛋白桑的叶子喂猪猪的免疫力提高、猪肉的品质提升养猪场获得好的收益多出的利润用来种植蛋白桑。

　　在这种养殖模式下，本来作为污染源处理的猪粪，变成了有机肥后涵养土壤。袁力介绍，常年只施用化肥的地块，连续3年足量施用这种有机肥，可以使土壤中的有机质由1%逐渐提到3%。人们从土壤里取走了农作物，又补充上有机肥，不断进行能量物质的循环。

　　我市2006年就在全省较早推广这套生态养殖技术，它使得经济效益、生态效益和食品安全实现了完美的统一。参与这项技术推广的市畜牧中心研究员谭善杰介绍，我市生态养殖的猪肉，上了北京奥运会、上海世博会的餐桌，这足以证明这种猪肉的品质。

　　生态养猪，为我市养猪业乃至整个农牧业明确了方向：在标准化养殖的基础上，大力发展“种养结合、农牧一体”，使得农业和牧业形成循环，互相促进，共同提升。可喜的是，这种模式正呈扩大之势：在罗庄区江泉农牧产业园8000亩土地上，养殖的近万头生猪与种植的果树、杂粮、蔬菜之间形成了生态循环；在平邑县地方镇瑞丰养殖公司300多亩的地块上，养殖的3000余头猪与种植的黄桃、蛋白桑之间实现了生态循环

　　就养殖来讲，多年来我市年出栏生猪都位居全省各地市第一，2019年统计出栏472万头。就屠宰加工来讲，2019年我市屠宰生猪1035万余头，全国生猪屠宰业前50强企业中，我市有6家企业入围。就交易来讲，目前相关机构已前来考察洽谈，准备将生猪期货交割库设在我市。

　　想爆料？请登录《阳光连线》（）、拨打新闻热线，或登录齐鲁网官方微博（@齐鲁网）提供新闻线索。齐鲁网广告热线，诚邀合作伙伴。

　　爱你爱你我爱你！5月20日上午，刚领到结婚证的新人彭振豪手捧99多玫瑰，献给了自己最爱的姑娘。眼角眉梢满满的爱意，甜到了在场的每个人。[详细]

　　近日，临沂莒南大队特勤中队执勤民警在隆山路治理违停车辆期间，接到一位女子的求助，称其四岁的儿子在电影院附近不慎走失，请求民警给...[详细]

　　18日，山东临沂，郯城县马头镇大丰收家庭农场农民使用植保无人机为准备种植水稻的农田喷洒除草剂。[详细]

　　近日，临沂市市场监管局在全市部署开展专项整治行动，严厉查处转供电环节价格违法违规行为，重点打击不执行复工复产支持性价格政策、截留一...[详细]

　　19日，记者从临沂大学获悉，根据山东省统一部署，经临沂市疫情处置领导小组（指挥部）批准，该校研究生、毕业班学生自5月20日起分批错时错...[详细]

　　为进一步美化农村群众人居环境，助力城乡文明共建工作，5月19日，山东交通技师学院党委解耿品带领学院相关部门负责人及党员志愿者们...[详细]