去年7月初，国内新兴饮料品牌元气森林在线上商城推出了其首款瓶装水产品——有矿天然软矿泉水，拉开了进军矿泉水赛道的序幕。“元气森林推出瓶装水产品，是因为感觉到了国内瓶装水消费升级的浪潮，以及老百姓对优质矿泉水产品存在的巨大需求。”6月22日，元气森林研究院院长王雪刚对外界披露了涉足矿泉水领域的缘由。

　　王雪刚表示，希望天然矿泉水未来能成为我国瓶装水市场的主流。“我们之所以进入矿泉水赛道，就是希望让天下水厂‘卷’起来，让优质矿泉水走入寻常百姓家，让用户获得利益。”

　　据了解，目前国内市场上瓶装水主要分为地表水和天然矿泉水两类，地表水又包括天然水、纯净水以及凉白开等，水源来自地表水或公共供水系统。在过去20年，国内瓶装水行业的瓶装水品牌大多是属于地表水范畴。

　　相比地表水，优质天然矿泉水的优势显而易见。王雪刚认为，优质天然矿泉水在营养元素方面，在保证钙、镁等常规元素达标的同时，偏硅酸含量必须稳定大于25mg/L；更为重要的是，要确保水的硬度始终符合WHO《饮用水水质准则》中的软水描述，保证其口感柔软丝滑，以适应大多数用户对软水的偏好。

　　王雪刚介绍说，东方人更习惯软水，软水不仅口感更好，也不像硬水那样易生水垢，更适合东方人泡茶煮饭等家用场景。

　　近年来，国内一线城市居民对于进口天然矿泉水的需求激增。前瞻产业研究院《中国矿泉水行业市场需求与投资战略规划分析报告》数据显示，2018年我国矿泉水进口金额为6806万美元，2019年1—11月进口金额就增至8096万美元，增速约20%，为国内瓶装水增速的2—3倍。

　　“有矿”产品经理毛凯帝表示，元气森林做矿泉水产品，也想把国外进口矿泉水“卷”到平民价位，让尽可能多的消费者喝得起优质的水。“饮料和水都是老百姓的日常需求。我们相信只要老老实实做好产品，价格惠民，就有希望获得用户更长久的支持。”

　　据介绍，元气森林矿泉水项目于2020年年底正式立项，半年后进入电商售卖渠道，2021年年底进入华东、华南全家便利店渠道。今年4—5月，有矿天然软矿泉水开始大面积进入元气森林全国的线下渠道。

　　“在过去的500天中，我们发现做矿泉水项目其实是一件特别困难的事，用地表水做瓶装水相对容易，大江大河附近都可以设厂。但矿泉水的生产线大多在深山老林，寻找水源本身就是一件非常辛苦的事。”王雪刚说。

　　元气森林在全国范围总计严格筛选了200多个优质水源，实地考察48处，符合标准且可以使用的水源地有5处，包括大理苍山、江西宜春等。今年5月，元气森林还和黄山市政府达成相关战略合作，将在当地勘探矿泉水资源并考虑投资建厂。

　　在王雪刚看来，“有矿”品牌目前对于用户还相对陌生，需要一段时间去经受大渠道和更多用户的考验。即便路途坎坷，但元气森林认真做水的决心不变。他透露，元气森林矿泉水项目短期不会盲目追求规模，但一定会长期坚持做下去。

　　据悉，“有矿”的建议零售价为3元，“有矿”的亲民价格有望让真正的天然矿泉水成为广大消费者的日常饮用水。

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