据最近的一项调查报道，法国市面上在售至少三分之一的瓶装水品牌存在欺诈行为，所谓“天然矿泉水”其实是用“有污染风险的水”按照自来水工艺“制造”出来的。

　　报道说，起因是2023年2月法国经济部和卫生部举行的一次跨部门会议，议程涉及雀巢公司及其在法国的瓶装水生产基地。

　　这份会议记录指出，应生产商的要求，在与雀巢公司多次讨论后，时任法国总理伊丽莎白·博尔内通过修改地方法令，批准雀巢公司低于0.8微米的微过滤做法。

　　法国的阿尔玛集团在法国境内有30多个瓶装水品牌，包括售价便宜、“法国人最爱的瓶装水”克莱斯汀（Cristaline），以及名字听起来“高大上”的圣-约尔（Saint-Yorre）、威驰塞勒廷斯（Vichy Célestins）和夏特丹（ Châteldon）。

　　其中，夏特丹还被誉为世界上最昂贵的矿泉水。该品牌的官网广告写道，“这种非凡的水，因其有助消化的特性，而在凡尔赛王公贵族中闻名”。

　　根据阿尔玛集团一名工厂员工的举报，法国政府部门展开了调查。结果发现，该公司对其矿泉水进行了不符合规定的处理，比如注入硫酸铁和工业二氧化碳，微过滤的标准不达标，以及将所谓的 矿泉水 或 天然泉水 与水龙头里流出的自来水混合。这份长达120多页的调查报告目前就锁在法国奥罗阿大区检察官的办公室里。

　　雀巢公司在法国共有两个矿泉水生产基地，一个在孚日，主要生产伟图（Vittel）、康婷（ Contrex）、赫帕（Hépar）等三个品牌的瓶装水，另一个在韦尔热，主要生产巴黎水（Perrier）。

　　2021年8月，雀巢公司与法国政府举行了闭门会议。会上，雀巢公司代表不仅承认了违规生产，还对法国政府提出“建议”，研究是否可以修改相关法规，好让他们生产瓶装水的方式变得符合规定。

　　按照法国有关瓶装水的法规，瓶装水可分为三个等级。首先是“天然矿泉水”，是指天然纯净的水，可直接饮用。按照生产商的宣传，巴黎水、伟图、依云等品牌都属于“天然矿泉水”的级别。

　　最后一档则是“经过处理可饮用的水”，这类水通常和自来水处理方式相同，和前面两个级别的瓶装水有着很大区别。特别是“天然矿泉水”，通常取自地下深层含水层，原则上只能使用有限的过滤方式，严禁使用碳过滤和紫外线过滤。

　　生产商大力营销这些天然矿泉水“原始纯净”的概念。为此，平均每个法国人每年都要花费数百欧元来购买这些饮用水。它们比自来水贵100倍，但是生产商说它们更纯净、更健康，对更有益。

　　为什么雀巢公司要冒着风险，违规生产瓶装水？法国媒体指出，雀巢公司开采的含水层经常受到微生物的污染，比如大肠杆菌。在巴黎水的水源还曾发现过农药残留。

　　雀巢公司的官方说法是，“由于气候和环境的变化，干旱和洪水等极端事件成倍增加，再加上生产基地周围人类活动的扩大，使得保持天然矿泉水基本特性的稳定性变得非常困难。

　　法国媒体说，雀巢公司考虑到饮用水安全，才做了多重过滤。但是采用了自来水相同的过滤方式，却卖出比自来水贵很多的价格，这其中涉嫌欺诈。

　　另一方面，法国政府最早2021年就知道了这一事实，但一直秘而不宣，并给予雀巢公司豁免。直到去年，法国检方才做了初步调查，并承诺会对相关欺诈行为提出指控。

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