三夏是夏收、夏种、夏管的总称，咱们今天说说夏种，种大米。一般来说，农民伯伯们不太说种大米，因为大米不像小麦、花生那样挖个坑埋进去，它需要在水田里，把秧苗插进泥里。再一个，大米在脱壳成粒之前被称为水稻，所以，伯伯们更习惯于（或者说更专业的）把种大米的过程称为水稻插秧。

　　插秧，就是先把稻种洒在苗床上育苗，等长到大约有四、五寸时，再把秧苗捆成一个个秧把，然后挑到田边，再抛到田里。然后人下到田里，一手分着秧苗，一手把分开的一小撮秧苗插入泥土中。

　　插秧是件艰辛的活，不仅要眼到，手到，判断好秧苗之间的距离，还必须保持整个身子准确的后退，不断地把秧苗种到恰当的位置，这个活计可是真正的面朝黄土（水土）背朝天。有人说，这个时候最好是带着孩子去到水田，看看农民伯伯们的劳作，在端午节吃粽子的时候，现场了解一下大米是怎么来的，体会一下“粒粒皆辛苦”的滋味。不过现在这种地方越来越少了，许多地方的插秧工作都交给机器了。

　　当前正是水稻插秧的关键时期，6月5日，东营市垦利区稻农正在采用机械化进行插秧。今年，垦利区水稻种植面积达到20万亩。目前，垦利已形成以一邦合作社、万隆农林等为代表的水稻生产龙头，叫响了“水城米仓”“民丰社”等黄河口大米品牌。

　　2011年，黄河口大米通过“地理标志农产品”认证，现已注册民丰社、水城米仓、黄河三角洲、鼎点、芦花飞雪等10个商标。“黄河口”大米成为东营市“绿色名片”。 “黄河口”大米已销往北京等全国10个大中城市。

　　黄河口大米产区属于黄河入海口两侧新淤地带，位于北纬37度，与全球水稻区日本新潟、韩国水源同一纬度，是世界公认的“水稻黄金纬度线”。这里光照充足，四季分明，年降雨量在600毫米左右，且多集中在夏季。而水稻“孕穗晒米”的关键时期，少阴多晴、昼夜温差较大，非常适合优质单季稻种植。

　　作为唯一的农业生产用水资源，黄河水中的泥沙含有多种有机质，既是保障有力的充足水源，又是营养丰富的天然肥料，适宜于水稻栽培，发展绿色、无公害农产品。黄河新淤地的重碱被黄河水压下后，少量碱会残存土中，这对于水稻品质的形成同样是一个有利因素。

　　◐◑今日开篇：【图说三夏】◐◑“·外国青年影像计划”山东行—外国青年在曲阜体验拓印 ◐◑【堵点曝光台】没有结果的法院判决书◐◑苹果发布史上最强Mac Pro 网友：土豆擦丝器了解一下...返回搜狐，查看更多