这是史书中关于水稻种植的最早记载，夏禹时期就开始种植水稻了。今天的考古发现，中国种植水稻的历史可能有几万年。

　　水稻历来是我国的重要粮食作物，然而几千年的种植，却从来也没能解决我国的粮食问题。在民以食为天、农为本商为末的国度里，粮食问题历来是大事。

　　中国的老百姓很安分，天下大乱，改朝换代，背后不都是吃不饱饭吗？有一碗粥喝，谁还愿意起来？农业人口占大多数的古代，老百姓的碗里有几时是顿顿干饭？

　　换算成今天的田亩数和重量单位为：30亩地产1600公斤，平均亩产50公斤。这是春秋时代全球的最高水平。

　　孔子在那个时代追求“食不厌精”，那也只能是梦想。这样的低产量，一个人吃得精了，得浪费多少粮食，又有多少人得吃不饱饭？孔子的仁如果能换来食的精，那也是朱门酒肉臭，路有冻死骨的惨状。

　　五六个劳动力辛辛苦苦搞一年，换算成今天的田亩数和重量单位为：耕种30亩地，平均亩产可以达到63公斤。

　　这是当时良田的标准，也是当时亩产的最高水平，换算成今天的单位为：魏晋时期的高产田可以做到亩产90公斤。

　　魏晋的潇潇洒洒，在这样的产量基础之上？如果当时的人都学所谓的竹林七贤，天下还有粮食能用来做酒？早都饿死了。这些人喝的每一杯酒，背后就有一个人要饿一天的肚子。

　　这让我想起当时曹操的禁酒令，曹操限制天下人饮酒，而孔融出来反对。作为孔子的后人，孔融反对这个干什么？难道也要追求食不厌精？魏晋时乱世，种田的人本来就少，曹操是个实干家，怎能容得下只会空谈的孔融？即使孔融是个大名士也不行。

　　闵宗殿先生发表论文《宋明清时期太湖地区水稻亩产量的探讨》对宋明清时期太湖地区的水稻产量做了研究，得出结论如下：

　　这点产量再加上运输的问题以及北方气候、水土的问题产量更低，这就导致北方的人绝大数时间、绝大数人口都得从事农业生产，都得为吃饱肚子而努力？连饭都吃不上，还有心思捣鼓琴棋书画？

　　1964年袁隆平先生开始研究杂交水稻，1975全国开始推广，到80年代中后期平均亩产过300公斤，90年代初期过400公斤。

　　直到此时，我们的产量才有了质的变化。至于单产高，平均低的问题，这与我国对超级稻的推广、农业技术水平发展不平衡有关，再有我国地域广阔，不是每个地方都能像南亚、东南亚那样一年可以收三次。但是我们的水稻技术做到了全球领先。

　　来看看耕地资源丰富，气候得天独厚的印度，作为世界上稻米出口最多的国家，亩产也就是300公斤出头。这样的产量，那么多的人口，还出口？

　　美国在引进我们的杂交水稻之后，平均亩产在2017年就过了520公斤。我们与美国的差距不是水稻技术的差距，而是农业生产技术和土地的问题，美国机械化生产程度高，平原多，而我们在这方面是落后的。

　　也就是有了袁隆平先生这样的人的付出，才有了我们今天的温饱，才有了我们的粮食安全。我国地大但是物不博，人口众多，可耕地面积小，气候差异化大，如果没有袁隆平先生复兴从何谈起？