连日来，在埇桥区夹沟镇镇头村，随处可见忙碌的身影。起苗、运苗、插秧……农户们三五成群、分工明确，在稻田里低头弯腰、分秧插秧，纵横阡陌间绿意点点，欢声笑语中让稻田披上了“绿装”。

　　镇头村三面环山，拥有镇头寺呵泉、五柳龙泉两大灌区，丰富的山泉水和肥沃的土壤为香稻米提供了得天独厚的生长环境。“我们夹沟的香稻米历史悠久、久负盛名，清代嘉庆年间就被列为宫廷御用贡米。由于良好的生态环境、独特的地理面貌、天然山泉的灌溉，便有了‘一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄’的美誉，是安徽名优特产。”镇头村委会副主任武良杰说。

　　“一般来说，水稻从5月份开始育秧，6月份小麦收过以后插秧，11月份收割，平均每亩可收获800余斤水稻。”武良杰告诉记者，近年来，村“两委”立足长远发展，找准特色产业，发挥党组织领办作用，利用香稻米原产地优势，流转200余亩土地，成立宿州市埇桥区米香古村种植专业合作社，并注册“福龙贡米”商标，通过规模化种植、订单式销售的模式，大大提升了香稻米的产量和效益。2023年，合作社为村集体增收50余万元。

　　合作社还为30余名村民带来了就业岗位，实现了家门口增收。“我家就是这个村的，合作社喊我们来帮忙，一亩地五六个人一组，一天工资350元，多劳多得。”村民武端付一边忙活着，一边向记者介绍起他的“插秧经”，“插秧的时候，要把行距控制在30-40厘米、株距10-15厘米、栽种深度1厘米的范围内，插秧后要及时进水，确保秧苗返青成活。”

　　“今年，全村农户计划种植水稻1000余亩，预计月底前能全部完成。接下来，我们将邀请农技人员加大技术指导力度，加强水稻后期整理，提升香稻米的产量和品质，助力乡村产业振兴。”武良杰表示。 记者 彭序