一直以来，江苏省盐城市积极贯彻品牌强农战略，着力构建“1+9+N”特色农产品品牌体系。盐城市优质农产品品牌营销协会已经吸引120余家企业入会，在加强“盐之有味”市级区域公用品牌建设的基础上，又新注册申请“丹顶鹤”集体商标，围绕有机米、天然纯海盐、健康茶饮等精品系列，积极打造高品质、高价值、高品位的“三高”系列名品。江苏银宝集团“盐田稻”的胚芽米、有机米首批入选“丹顶鹤”精品系列。

　　市民程友玉是“盐田稻”米的忠实客户，两个月前在盐城市区开放大道的旗舰店购买了500袋“盐田稻”胚芽米，这几天又来下单。为何程友玉对“盐田稻”如此情有独钟？“‘盐田稻’米饭颗粒饱满、晶莹剔透、入口绵软，吃过的人都说好。”程友玉说自己曾去种植区实地参观过，“那儿空气好、环境好，采用绿色种植模式，种出来的有机米口感好、品质高、有营养。”

　　“种植区域毗邻丹顶鹤保护区缓冲区，加之海洋滩涂与里下河水乡独特的气候条件和水域资源，赋予了‘盐田稻’特殊的神韵，为这块‘沧海桑田’铺下了绿色底色。”江苏银宝顺泰农场负责人介绍，“盐田稻”种植区域曾是晒盐场，没有化肥、农药、重金属残留，是未被污染的土地，经过土壤改良和高效复垦，如今变成万亩沃野良田。

　　先天生态优势叠加后天绿色栽培，成就了“盐田稻”的生态有机品质。据介绍，“盐田稻”种植环节全面推行不用农药、不用化肥、不用植物生长调节剂等要求，多措培养土壤肥力，增加土壤有机质含量。在品种布局、栽培方式、技术运用、农资供应等方面，农场严格标准、统一运作，实现农牧结合、绿色循环、有机栽培，有力有效保障了“盐田稻”米的品质。

　　距离顺泰农场不远处，就是稻米加工厂。每天，稻米加工厂至少发运7吨“盐田稻”米，送往盐城市区的销售网点。最近，加工厂投入200万元进行技术改造，增添了凉米仓以及相关配套设备。“大米经过加工后，温度会变高。”稻米加工厂负责人姚明说，有了凉米仓，就能快速给大米降温散热。

　　从金黄稻谷到成品大米要历经哪些流程呢？“稻谷经过振动去石、砻谷脱壳、厚度分级、抛光、色选等工序，‘出落’成为一颗颗晶莹剔透的大米。”姚明说，工厂采用国内领先的全自动化、数字化生产线，整个过程电脑控制，可以减少因加工导致的结构破坏、营养流失，最大限度保证大米的新鲜度和口感。

　　一手做好种植加工，一手拓宽销售渠道。“盐田稻”米依托“盐之有味”市级区域公用品牌，深化与餐饮服务业、社区的合作，对接“中国特产·盐城助农馆”电商平台，形成“线上+线下”的新零售商业架构，不断提升市场占有率和品牌知名度，产品先后获得“江苏精品”“好吃苏米”“江苏好粮油”和第十四届IGPE中国国际粮油及饲料产业博览会金奖等荣誉，入选江苏农业品牌精品培育计划名单。（银宣）