，每年刈割1-2次覆于树盘下用于发展养殖业，或者常年不刈割，在果园草生长期内，使果园保持得像绿毯似的土壤管理方法，

　　这一模式从20世纪50年代起在欧美、日本等国被广泛应用，对于保水增肥、改善生长环境、增加果园产量、提高果品质量，发挥了显著作用。

　　这几年国家明确提出，促进一二三产业融合发展，但是粮食的比较效益偏低，主食深加工技术资金成本高，对于农民来说发展困难。而林地果园种草模式却可以相对较低的成本投入，实现种植、养殖、果品加工、观光采摘之间的融合。

　　虽然农民单家独户操作起来会比较困难，但非常适合以村内合作社为单位来发展，有效实现了产业链的延伸。

　　现阶段我国肉禽蛋奶等农副产品供应不足，而养殖牲畜用的饲料也相对不足，如果发展果园下种草养殖的模式，轻轻松松就在同一个小环境里实现了种养加一体。

　　我国一些地区土壤退化的很厉害，如果土表裸露，单纯种植果树保水保肥能力差，容易造成土地更加贫瘠，种草能够很好地起到保护水土、截留雨水，减少径流量和泥沙量，提高土壤酶活性，激活土壤微生物的活动，以及增加土壤中的有机质含量。

　　今年，国家进一步上调了退耕还林、还草的补贴标准，一亩地退耕还林补贴1500元，退耕还草1000元，其中还包括提供草种。

　　第一、草种选的好，相当于种植绿肥。多年前，我国就尝试过种植绿肥恢复地力的做法，但当时是一块地没有发展其他项目只种绿肥，经济上并不划算。如果我们在果树下种植鸭茅、黑麦草这些禾本科牧草，或者白三叶、杂三叶、紫花苜蓿这些禾本科牧草，就等于既有了经济林，又有了绿肥，一举两得。

　　第二、草的种类可以决定果园管理的成本、方法、效果等等。有些果农认为，我的果园里本来就有杂草，杂草还除不干净，就再别种新草了，其实这种想法是完全错误的。

　　果园人工种草，通常选用的豆科或禾本科牧草，都是养地植物，可以通过固氮来培肥地力，或者成为家禽牲畜的饲料；而果园野生杂草大多是耗地型植物，反而会与果树争肥争水，消耗土壤中的养分。

　　树下种草是为了保持水土，提高果园蓄水保墒和抗旱能力，保证土壤中有机质的含量。这样农民施用的化肥就会大大减少，基本能够保证树上的果实能够达到绿色标准。

　　2000年以后，北京市政府将果园生草技术作为果园安全标准化生产和有机栽培的重要技术之一。这样做也有一系列的优势和好处：可以改善园区的小气候，保水增肥，提高果品的质量和产量，特别是降低生产成本，稳定农民增收，再一个，就是对于观光采摘园来说，可以改善晴天一身土、雨天两脚泥的园区采摘环境。

　　有心想做观光采摘园的农民朋友，果园生草观光采摘模式非常具有借鉴价值。在城市周边，比较适宜种植的牧草品种有紫花苜蓿、鸭茅、红豆草和白三叶。

　　大家都知道，以前林下散养鸡或者是鹅，容易造成林下光板地，土地板结裸露，饲养环境也比较差，再加上抗生素过度频繁的使用，于是林木果树的质量也变差，我们从2011年开始，在林间人工草地上低密度放养鸡的试验结果证明，可以充分地提高林下土地的利用率，养殖环境也会变得更好，鸡的体质也变的更好，抗病能力显著增强，最重要的是可以节约精料的饲喂量，可以生产生态、安全、高品质的肉蛋产品。

　　把笼养变为散养优势是：节本增效和循环经济。鸡每天在林草间玩耍嬉戏，鸡肉、鸡蛋的品质都明显改善，鸡蛋中胆固醇含量明显降低；鸡粪还能成为果树和生草的肥料。

　　林下种草，对草的品种也是有要求的。除了刚才我们说过的菊苣和苜蓿之外，高丹草和籽粒苋也是不错的选择。

　　我国不少地区，正在采用果园套种牧草的方法，开展牧草养猪，不仅有成功的实例，而且有非常广阔的市场前景。

　　众所周知，猪是一种杂食动物，具有较强的采食和利用牧草的能力，比如对青草和优质干草的消化率极高，实践证明，用牧草来代替一部分精饲料，可以达到“以青补精，降本增效”的作用，长期用牧草作为青饲料喂养生猪，疾病发生少、也可减少抗生素和药物的使用，实现猪肉安全生产，有效提高猪肉的品质和风味。

　　桑园套种杂交狼尾草是种植方法之一，目前比较成熟的方式，还有在无花果和水蜜桃园种植紫云英，再把紫云英作为饲喂生猪的牧草，效果也是一样的。

　　不少地方都有葡萄园，“葡萄园+黑麦草”一直都是农民朋友为了保水保肥而选用的“黄金搭档”。黑麦草也可以用来饲喂生猪和其他畜禽，提高生产效益。

　　这样一来，我们打破了传统意义上通过大规模养殖小区来发展生猪养殖的方法，并且很好实现了农牧结合、节本增效，这对于广大农民朋友来说非常值得尝试。

　　十三五时期，我国林地面积还会进一步扩大，加上这些存量的林地果园，未来加以利用的空间会非常巨大。

　　我们经常说，未来发展现代种养殖，我们的发展方式一定是规模集约的。但是“规模”一定是适度的，并不是我们盲目、无休止地去流转土地、扩大生产规模，而是要更加高效、集中地利用现用存量资源，在一块土地上实现1+1大于2的效果。

　　我们也特别希望，那些家在西部地区，缺乏成规模土地发展大型养殖小区的农民朋友，也能从中收获一些借鉴，利用好自家的果园发展种养结合。

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