中新网安徽新闻1月19日电 (通讯员 黄健生)时已入冬，牛羊肉销售进入旺季，桐城市青草镇的养殖大户们开心地迎来六畜兴旺的丰收季。

　　2024年元旦假期，地处深山的青草镇铜锣村学堂组热闹非凡，盘山公路的一侧停满了各种小型车辆，占地10多亩的养牛场挤满前来购买牛肉的人群，现场专门有过磅的、算账的、扫码(收钱)的，养牛场负责人华风云也在现场热情地招呼着络绎不绝的顾客。

　　“我们公司每年通过春季引种，育肥后秋冬季出栏。山上的草好水好，空气也好，这里养出来的牛，肉质鲜美，大家都爱吃。从去年11月开始销售牛肉，每个双休日都宰牛，还是供不应求。”华风云说：“如今家里肉牛存栏近200头，还有几十头肥猪，养殖收益连年攀升。”

　　近年来，青草镇创新“林下养殖”，盘活了4万多亩林地资源，提高了林地综合利用率、产出率，实现“一地多收”；通过秸秆饲料化，实现养殖饲料来源广、成本低；采用卫生牛圈和环保设备，实现粪肥还田、还林，构建了“农－牧”生态循环链。

　　“刚开始养牛，大家还不太愿意，我也观望许久。现在有政策支持、村两委干部上门服务，为我们兜底，我们就放开手脚干了。”铜锣村军河组脱贫户刘胜甲说。刘胜甲今年74岁，一个女儿已出嫁，老夫妇俩相依度日。村两委干部了解到他以前放过牛，有养牛经验，就上门向他重点讲解产业奖补政策，鼓励他拾起以前的养牛技能。从2021年开始，刘胜甲每年都养2头牛，年增收2万元。村两委还为脱贫户养牛申报特色产业补贴，仅此一项，刘胜甲每年就增收5000元。各项好政策加持，当地群众发展养殖业的积极性进一步高涨。

　　鑫宏农庄的种养基地坐落在尧天村，农庄创办人张哲宏承包了近200亩林地，养羊、养鸡、养鸭、养猪，在桐城城区设有3个销售门店，还开辟了线上销售渠道。入冬以来，他的生意更是做得红红火火。

　　目前，青草镇有5家大型标准化养殖企业，80多家养殖户遍布各村，依托“公司+合作社+农户”的生产模式，滚动发展畜禽养殖业，让越来越多的人闻“肉”而来，也有效带动了周边100多户脱贫户就近务工增收，推动了乡村产业振兴。(完)