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杏彩app727亿出栏!全国能繁母猪4142万头猪企如何在存
据国家统计局数据,2023年全国生猪出栏约7.27亿头,在近10年中仅次于2014年,猪肉供应量过剩。长期来看,国内猪肉消费量呈下降趋势,养猪企业在存栏量市场中博弈。
随着产区向销区转移,广东、四川、江苏、浙江等有着猪肉供应缺口的省份,在未来是否也会产能过剩?存量市场中寻求突破,猪企发展品牌猪肉不失为一种好的选择。
2023年,我国的猪、肉实在很多,全年生猪出栏约7.27亿头,猪肉产量5794万吨,均创下2015年以来的最高水平;年末能繁母猪4142万头,为正常保有量的101%。
在人口负增长、人口老龄化、猪肉替代品等因素冲击下,未来我国猪肉消费量呈下降趋势。没有了市场需求的持续增长,所有猪企只能在存量市场相互搏杀,未来的竞争将是组织能力、成本、技术、效率的全方位PK。
胡焕庸线是中国人口地理分界线,两侧是农牧交错带和众多江河的水源地。该线%以上的人口,也是国内生猪养殖的主要地带,2023年底118家万头能繁母猪企业有83家分布在长江以南。
胡焕庸线东侧包含北京、上海、广东、浙江、江苏等经济地区,也是猪肉主要消费区域所在,未来生猪产品销售与消费将围绕这些超级大城市展开。
非洲猪瘟防控大区形成后,“运猪”加速转向“运肉”。在此影响下,猪企将猪场建在主销区当地或是大的消费中心周边,不失为降低养猪综合成本的绝佳途径,也是行业的大势所趋。例如非瘟后,新希望、牧原、德康、正大等大型养猪集团纷纷落子广东,据新猪派不完全统计,截至2022年底,各企业在广东产能1442万头。
过去我国生猪产区、销区一直呈现错位特点,产区多为欠发达地区,随着大型养殖企业纷纷在南方建设生猪产能和提升出栏占比,生猪行业将形成销区即产区的格局。但销区的生猪市场竞争也颇为激烈,广东、四川、浙江等有着猪肉供应缺口的省份,在未来是否也会产能过剩,这值得思考。
如果养猪行业长期处于供应过剩,生猪市场或将由卖方市场向买方市场过渡,届时猪企之间的竞争将不仅仅只是降低养猪成本,企业的利润更多的时候要取决于产品市场溢价的高低。
消费者对猪肉品质的追求在提高,对优质产品愿意给出合理的价格。正是这种高于一般需求的市场需要,品牌猪肉应运而生。因而在供过于求的市场环境下,猪企可以尝试发展品牌猪肉,差异化提供健康味美的高品质猪肉,打造区域性闭环品牌。
在品牌打造过程中,注重产品的标准化,广东、广西、四川等热鲜肉省份更加注重猪肉的品质,因而一定要考虑销售半径的问题。冷鲜肉也要求肉品质能够稳定如一。待品牌在消费者心智中有了影响力之后,品牌就拥有了定价,给生猪产品的市场溢价提供了更多可能性。
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