央广网扬州12月22日消息（记者郑楚豫）12月22日，江苏省扬州市农业农村局召开新闻发布会，介绍2023年第二届扬州“好地方好味稻”评鉴推介活动。扬州市农业农村局总农艺师丁涛发布了活动细则，市农业技术综合服务中心刘绍贵主持会议。

　　发布会表示，为展示扬州市优质稻米产业发展取得的成绩，加快优质稻米产业升级，提升扬州稻米市场知名度与品牌影响力，助力质量兴农、绿色兴农、品牌强农，促进农业增效、农民增收，将于12月底或者来年1月初组织开展第二届扬州“好地方好味稻”优质稻米评鉴推介活动。活动以“好地方扬州 粳致好味稻”为主题，挑选出人民舌尖上的扬州好大米，打响扬州稻米品牌，持续推动扬州市优质稻米产业高质量发展。

　　水稻生产历来是扬州粮食生产的重头戏，常年种植面积290万亩以上，亩产连续12年稳定在600公斤以上，连续5年保持在610公斤以上。全市拥有稻米品牌100多个，打造了“宝应大米”“江都大米”等区域公共品牌；先后创成了“中月稻场”“苏扬”“竹西”“振扬”等一批知名稻米品牌。先后培育了宝应县氾水镇、高邮市临泽镇、甘垛镇等13家省级“味稻小镇”，获评数量位居全省前列。

　　扬州市优良食味水稻种植始于2013年，从当年开始示范种植扬州市第一个大面积推广应用的优良食味水稻品种南粳9108，因其表现出产量高、食味优、效益高等特征，得到了广大稻农的青睐，种植面积迅速扩大，从2016年起种植面积保持在100万亩，超全市水稻种植面积的三分之一。近年来，通过扬州市粮食绿色增产“1120”工程、扬州市粮食高质高效发展、江苏现代农业（稻麦）产业技术体系等项目的实施，在全市的里下河稻区、沿江稻区和丘陵稻区建立了品种展示示范基地，年均引进示范种植优良食味水稻品种60多个（次），筛选出了南粳5718、南粳3908、金香玉1号、宁香粳9号等一批适宜扬州市不同稻区种植的优质食味水稻品种。

　　近年来，扬州市大力推广优良食味水稻品种，据统计，2023年扬州市优良食味水稻品种种植面积175万亩，占比近六成，各级农业农村局持续引进优质品种，做好试验示范，筛选了一批适宜扬州市种植的新品种，各县（市、区）择优选送综合表现较为突出的食味优良的水稻品种，通过专家评审、现场品鉴等方式，筛选出适宜扬州市各地种植的优质、高产、多抗的水稻新品种，评选出“好地方好品种”等，为来年示范推广种植提供品种选择依据。

　　扬州炒饭是扬州“世界美食之都”的重要“招牌菜”，也是众多来扬游客必打卡的美食之一。炒饭的重要食材是大米，决定了炒饭的外观和口感，市农业农村局面向全市水稻生产、育种等单位，征集优质稻米和品种，开展适宜扬州炒饭大米评选。聘请扬州市烹饪协会专业厨师，按照扬州炒饭制作标准和流程，现场制作扬州炒饭，组织专家从炒饭外观品质、食味品质等方面，综合评选出“适宜扬州炒饭好大米”。

　　好地方种好水稻，扬州人吃扬州米，市农业农村局将持续推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，不断提高扬州市优质大米品牌影响力和竞争力。

　　据悉，此次“好地方 好味稻”评鉴活动除了邀请水稻方面的专家进行专业的品鉴打分，还准备邀请市民代表进行现场品尝打分。

　　12月22日，江苏省扬州市农业农村局召开新闻发布会，介绍2023年第二届扬州“好地方好味稻”评鉴推介活动。