好消息接二连三。1月8日，生猪期货在大连商品交易所正式挂牌交易。这是2021年上市的首个商品期货新品种，也是我国价值最大的农副产品、首个交割期货品种。

　　当生猪期货鸣锣上市的时候，王跃章正驱车赶路。此行的目的，是与一家国有企业洽谈合作，在贵安新区投资建设一个年出栏生猪50万头的猪肉生产综合体。王跃章的另一个身份，是贵州省养猪行业协会会长。

　　临近春节，在安顺市平坝区的三习生态养殖基地，上百头生猪膘肥体壮，即将出栏。价格不错，公司负责人张习祥满心欢喜。

　　从2017年开始养猪，经历了猪价的大起大落，张习祥感触颇深：“最低的时候七八元一斤，最高的时候卖到20多元，像坐过山车。”他希望有一种工具能让猪价稳定一些，让养猪更有安全感。

　　张习祥所说的这种“大起大落”，被称为“猪周期”。长期以来，我国的生猪产业由于缺少有效的远期价格指导和避险工具，养殖企业往往容易盲目扩产或减产，生猪价格频繁大起大落，产业陷入“价高伤民、价贱伤农”的周期性怪圈。

　　生猪期货正是这样一种工具。从上世纪60年代诞生起，国外的生猪期货成功帮助无数农场主回避了市场价格暴涨暴跌的风险，得到一致认可。

　　也正是非洲猪瘟疫情，无意间对我国的生猪产业产生了深刻的影响：散户大量退出，养殖规模化、标准化、专业化水平大幅提高，为生猪期货的上市提供了产业基础。

　　此时的贵州，生猪生产已经基本恢复到常年水平。行业调度数据显示，2020年底全省生猪存栏1578.88万头、能繁母猪140.32万头、累计出栏1807.68万头。年出栏50头以上规模猪场出栏数占出栏总数的比重，由2017年的31.78%提高到40.76%。全国排名前20的生猪养殖企业，已有16家入驻贵州。

　　“后疫情”时代，生猪生产恢复、甚至超越常年水平之后，会不会进入新一波猪周期？如何才能实现生猪产业长期稳定健康发展？

　　到收盘时，3张期货合约均大幅下跌。其中，主力合约LH2109（2021年9月合约）下跌12.61%，收盘报26810元/吨。

　　分析人士认为，决定生猪价格的仍然是猪肉供需基本面，生猪期货上市不会直接影响生猪供需基本面。3张期货合约全面下跌，反映了我国生猪产能恢复、猪肉价格降低的整体趋势，符合市场预期。

　　中山大学广东决策研究院、国家生猪产业技术体系产业经济研究室副研究员张海峰曾撰文指出，生猪期货合约具有平抑价格、规避风险的功能，可以帮助生猪生产者通过期货交易行情及时掌握未来的生猪价格走势，合理调整养殖规模和饲养周期，进而降低市场波动带来的风险。同时，也可以帮助猪肉加工企业减轻由于生猪价格波动带来的成本压力。

　　当生猪期货价格适中时，养殖企业可以在期货市场预先售出与其将来出栏数量相等的生猪期货，提前锁定利润；同时，生猪期货也可帮助屠宰、加工环节预先买入，以防未来生猪价格非理性上涨。

　　四川德康农牧科技有限公司贵州片区总经理顾晓龙告诉记者，早在生猪期货上市之前，公司就已经积极组织对其进行了学习研究。他认为，生猪期货对于平抑市场价格风险，对产业和企业的发展都将产生积极的影响。

　　贵州五福坊食品股份有限公司董事长王怀平认为，生猪期货将发挥风向标作用，帮助企业有效控制成本，推动产业良性发展。

　　五福坊食品股份有限公司是贵州最大的猪肉产品加工企业，年消化生猪30万头，2020年预计实现产值4亿元。

　　生猪期货在国外的发展历史表明，由于其能及时、准确地反映未来猪肉现货市场的变化，大规模生产者利用自身的技术和资金实力在期货市场规避风险方面更具优势。因此，生猪期货上市有助于推动生猪交易规模化的发展，提高产业集中度，从而拉长猪周期，降低猪价波动。

　　对此，省农业农村厅总兽医师、省生猪产业发展工作专班常务副班长唐隆强表示，生猪期货的上市将有利于促进贵州生猪产业的规模化、标准化、品牌化、绿色化高质量发展。

　　1月6日，正当全省各地的生猪项目建设如火如荼之时，省生猪产业发展工作专班在贵阳召开全省生猪稳产保供座谈会。会议提出，2021年将以巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接为引领，以供给侧结构性改革为主线”产业链推进模式，着力提升生猪良种化、标准化、规模化、品牌化、绿色化和融合化“六化”水平，持续推进产业转型升级、提质增效。