随着猪价快速拉升，养殖端已走出亏损，进入盈利区间，成本控制好的集团化猪场出栏一头‘标猪’的利润可达600元~700元。

　　业内人士表示，经历了颇为漫长的亏损期，此轮猪价飙升，养殖端一度十分悲观的情绪终于被涤荡一空。那么，接下来，生猪行情是迎来“猪周期”的大反转，还是会冲高回落呢？

　　6月11日，成三集团旗下大连成三础明食品加工有限公司负责人张子光介绍说，作为东北地区生猪出栏量最多的本土企业，“成三础明”预计今年的肥猪出栏量将达到80万头。

　　事实上，对于“成三础明”这类集团化猪场来说，穿越长达十几个月的行情低迷期所承受的压力非常巨大，尽管其已经将成本管控得比中小养猪场及散户低很多。“2022年年底到2024年三四月份，长达约16个月都是亏损期。”张子光透露，至于那些成本控制不理想的中小养猪场，亏损的时间可能更长。

　　前段时间，我们刚出栏了一批肥猪，一共140头，当时的收购价为每斤9.1元，听说最近又涨价了。

　　此轮生猛行情始于5月16日，在短短半个月内，大连地区猪价便从每斤7.5元一路飙升至5月底的每斤9元，接连闯过“8元关口”和“9元关口”。

　　猪价“站起来了”，传导至终端市场，对于普通消费者而言，买肉时可能会感到有些“肉疼”。记者走访市场了解到，近期，猪肉价格连连攀升，当前零售价达每斤16元左右，比一个月前上涨超25％。

　　前段时间，我们卖了近500头仔猪，每头30斤打底儿，价格为每头800元~900元。超出30斤的，按照肥猪市场价，按斤加价。

　　当前，30斤规格的仔猪价格可达每头900元左右，而2023年年底，同等规格仔猪价格仅为200元~300元。

　　何为“二次育肥”？规模养猪场出栏的肥猪标准体重为每头260斤~270斤（业内简称：标猪），但在后市行情看涨情况下，有的养猪场或养猪户会购进这种200多斤的肥猪进一步育肥，待它们长到三四百斤重后再出售，而此类“赌行情”的行为存在较大风险。

　　越是集团化猪场，出栏肥猪的体重越标准，基本上都在260斤左右。这是因为体重100斤~260斤的生猪长得最快，通常每天能长1.5斤~2斤肉，而260斤以上的肥猪每天或只能长1斤左右。

　　前述业内人士表示，集团化猪场更注重标准化生产，追求长期稳定收益，一般不会在乎投机可能带来的短期效益。

　　此轮猪价为何会大涨？大连市生猪产业协会会长梁景全表示，目前，全国范围内生猪存栏量处于低位，或是近期猪价大幅上涨的主要动力。

　　也有业内人士进一步分析认为，此轮涨价行情得益于养猪产业产能去化效果显现，从以往猪周期看，当能繁母猪产能去化达到8%以上时，往往就会引发新一轮猪价上涨。当前，全国能繁母猪存栏数量为3986万头，相比2022年12月份高位时的4390万头已经下降了9.2%。

　　短期内，生猪供应偏紧的状况很难根本扭转，因此，今年年底之前，行情将以上行为主基调，但上涨空间可能有限。

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