生猪期货自2001年开始在大商所建立筹备工作组，2020年4月证监会正式获批大商所生猪期货上市交易。在历经近20年的准备和酝酿之后，我国价值最大的农副产品、首个交割期货品种生猪期货上市交易，这对于期货市场及国内生猪产业来说都是一个迟到的大礼包。

　　在经历了20年的曲折上市路之后，国内生猪市场产业链及贸易格局均发生了较大的变化。2018年非洲猪瘟导致国内生猪养殖行业遭受重创，也正是经历了这个惨痛的过程之后，国内生猪行业集团化、规模化趋势明显。

　　在2020年生猪期货重新开启上市之路后，光大期货产业统筹推进工作组将以最新的视角、最详尽的产业链服务，为大家重新梳理国内生猪产业链条格局，助力光大期货抓住市场先机，打响生猪期货上市第一枪。

　　我国饲养的猪种按来源可划分为地方猪种、引入猪种和培育猪种。其中地方猪种较多，主要有太湖猪、金华猪、内、等等，整体看我国地方猪种偏脂肪型。引入猪种主要为从国外引进的大约克猪、长白猪、杜洛克猪、皮特兰等瘦肉型良种猪。培育猪种是利用引入猪种与我国地方猪种杂交培育成的猪种，如三江白猪、北京黑猪等。

　　目前我国生猪主要品种基本源于国外，由于国内原种繁育技术相对落后，需要不定期从国外引种以补充国内核心原种群。核心种群的性状维持依赖于不定期的外国种猪进口，处于“引种→维持→退化→再引种”的不良循环中。

　　外三元生猪，是指丹麦籍的长白与英国籍的大约克繁育出的二元母猪再次与美国籍的杜洛克公猪产下的三元生猪。丹麦籍长白特点是，生长快，产仔多，酮体瘦肉率高；英国籍大约克，产子多，生长快，饲料转化率高，酮体瘦肉率高；美国籍杜洛克，酮体瘦肉率高，生长快，适应能力强，肉质好，缺点是产仔数少。外三元商品代育肥猪具有瘦肉率高，生长速度快，饲料转化率高的优点。

　　小猪经过4个月后可通过筛选成为后备母猪；后备母猪经历4个月左右可进入备孕期（即能繁母猪），备孕空怀期2周左右；受孕成功后，经历4个月的妊娠期后产子；仔猪经过1个月的脯乳期后断奶，开始进入育肥阶段；商品代生猪经过4-5个月的育肥期即可作为商品猪出栏。因此从母猪补栏到最后商品代生猪的出栏共需1.5年。

　　猪粮比是生猪与主要饲料玉米的价格比值，是一个比较好量化的比较生猪养殖盈利亏损的一个指标。猪粮比越高，养殖利润越大，猪粮比越低，养殖利润越小。猪料比是猪价与综合饲料价格的比值，不同于猪粮比的计算模式，猪料比将豆粕、麸皮（小麦皮）等饲料价格考虑到比值中，更能反映生猪养殖的实际利润情况，是猪粮比价指数的有益补充。

　　2015年，国家发展改革委、财政部、农业部、商务部发布了新版《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》（2015年第24号公告）把生猪生产盈亏平衡点从6∶1调低到5.5∶1~5.8∶1，同时废除2009年发布的《防止生猪价格过度下跌调控预案(暂行)》 。生猪价格与猪粮比拟合程度较高，存在较强正相关性。

　　PSY是指每头母猪每年所能提供的断奶仔猪头数，也是是衡量猪场效益和母猪繁殖成绩的一个重要指标。MSY是每年每头母猪能够提供的出栏肥猪的头数，代表着母猪的生产效率，它与PSY相比将育肥猪的成活率加入考量，正常情况下，成活率较固定，因此PSY与MSY有效性基本相同。LFY是指每年每头母猪产仔的窝数。

　　反应生产效能的PSY最高是丹麦30，荷兰次之28~29，美国25。随着规模化进程的不断推进，我国生猪养殖的生产效能指标提高，但仍较养殖技术成熟的国家存在较大差距。我国PSY平均17，规模养殖企业可以达到22-23，少数养殖企业可以达到26~27。

　　料肉比是指生猪生长过程中增重一公斤肉所需消耗的饲料量，它是评价饲料回报的一个重要指标。料肉比高说明用的饲料多，但增长的肉少；料肉比低说明用的饲料少，但增长的肉多。不同养殖企业饲养技术以及饲养精细程度不同，料肉比值存在差异，料肉比越低，饲料成本也就越低，企业越有竞争优势。110公斤以上的肥猪超过3斤料产出1斤肉，所以说生猪压栏成本很高。