进入二季度，生猪行情回暖明显。6月，猪肉批发价更是达到了24.25元/kg的高位。截至目前，今年猪肉的批发价已经上涨了3成左右。

　　餐饮供应链指南梳理了11家生猪养殖相关企业上半年的业绩情况后发现，这十多家企业里，6成企业实现了扭亏为盈，剩余企业都大幅扭亏。其中，还有企业在去年上半年亏损数十亿，今年同期预计盈利12.5-15亿元。

　　农业农村部数据显示，从3月开始，猪肉的批发价就一路上扬，从20.18元/kg涨至了7月的24.79元/kg。进入暑期后，猪肉价格仍在继续上扬。截至8月8日，猪肉批发价已经上涨至26.21元/kg的高位，对比1月的20.07元/kg，今年内猪肉涨幅已经超过30%。

　　8月3日，北京新发地批发市场的白条猪价格还为11元/斤，12日已经上涨到13元/斤，仅一周时间就涨了2元。该市场的五花肉则涨到了现在的15元/斤，而在1月初，1斤五花肉的价格还为10元出头，今年内涨幅约有5、6元。

　　农业农村部数据显示，2023年上半年，猪肉的批发价一路下跌至19.12元/kg，7、8月短暂回升，9月到今年1月，又开启了一路下跌模式。在2月，短暂回升后又开始下跌。进入3月后，猪肉批发价才开始持续上涨。

　　近期，多家从事生猪养殖业务的企业发布半年度业绩预告及半年报，“转亏为盈”“大幅减亏”成为养猪企业半年度业绩的关键词。

　　餐饮供应链指南梳理了11家涉足生猪养殖业务的上市公司，发现这些企业今年上半年的盈利情况明显改善，其中，6成以上由亏转盈，其余企业则实现了大幅减亏。

　　上半年，这11家企业中最能赚钱的当属温氏股份。去年上半年，其亏损了46.89亿元。今年同期，温氏股份预计盈利12.5-15.0亿元。

　　牧原股份和ST天邦双双打了个翻身仗。去年上半年，牧原股份、ST天邦分别亏损了27.79亿元、12.56亿元。今年同期，二者预估盈利都超过8亿元。

　　龙大美食预估今年上半年盈利5500万到6500万，，这也是其近3年来交出的最好半年度成绩单。财报数据显示，2022、2023年上半年，龙大美食分别盈利3618.07万元、亏损6.24亿元。

　　新希望去年上半年亏损近30亿元，今年同期预估减亏6成，亏损减少到12亿元。正邦科技去年上半年亏损近20亿元，今年上半年把亏损控制在了1.2—1.5亿元之间。

　　龙大美食在去年年报中提出，2023年1月，生猪行业进入了去产能周期。截至今年1月，全国能繁母猪存栏量已降至 4067 万头，相比 2022 年12月的高点已累计下降7.4%。

　　农业农村部发布的数据显示，相比去年上半年，全国的生猪出栏量、猪肉产量都在减少。上半年，全国生猪出栏约3.64亿头，同比减少了3.1%。猪肉产量为2981万吨，减少了1.7%。国内供应减少的同时，进口猪肉也同比减少了4成。

　　供应减少后，猪肉价格也迎来上涨。6月，全国批发市场白条猪价格已经涨到了24.25元/kg，相比1月的20.07元/kg，上涨了近2成。

　　牧原股份的商品猪销售均价，自2月起就逐月上涨，从13.84元/kg涨到了6月的17.73元/kg，带动该企业扭亏为盈。

　　上半年，唐人神（002567.SZ）的生猪销售收入预计达29.50亿元，同比增长13.17%；上半年，温氏股份的肉猪销售收入预计达268.45亿元，比上年同期增加了约60亿元；新希望则表示，二季度生猪行情回暖，该季度公司的单季盈利预计达到7.5亿元。

　　对养殖企业来说，原料成本是一项重要支出。而养猪这门生意，饲料配方中通常会用到玉米、小麦、豆粕等原料。

　　农业农村部数据显示，今年上半年，豆粕的期货价保持在3119.27-3449.75元/吨的范围内。而去年上半年，豆粕的价格保持在3607.26-4529.23元/吨的范围内。去年前3月更是保持在4200元/吨以上的高位，比今年一季度平均要贵上1000多元/吨。

　　比如，新希望今年1月的生猪育肥成本还是15.8元/kg，到了4月已经下降到了14.7元/kg；牧原股份则表示，6月，公司的生猪养殖完全成本降至约14元/kg，相比1-2月的平均生猪养殖完全成本下降约 1.8 元/kg。而在2023年，这个数字还是15元/kg。

　　农业农村部估算的数据显示，2024年6月，规模养殖生猪的每头产值平均为2468元，同比上涨了26.1%，但养殖成本同比下跌了7.2%。生猪养殖的净利润也迎来明显上涨。6月，我国规模养殖生猪的净利润平均为470元/头，环比上涨了170.7%。而在去年6月，规模养殖生猪，平均每头的净利润亏损达到196元。

　　银河证券在研报中表示，随着消费旺季的来临，猪价上行状态有望延续，整体景气度持续时间或超预期。其还指出，8月9日，自繁自养生猪的养殖利润大约为586.89元/头，1周内涨幅达到了18.68%。而外购仔猪的养殖利润也达到377.15元/头，近一周的涨幅达到了16.54%。

　　目前，生猪养殖进入了上涨周期，但这轮涨价能持续多长时间，还是未知之数。餐饮供应链指南将持续关注。